L’enciam

enciam

Nom Científic: Lactuca sativa

Quan es planta: Es pot plantar tot l’any, tot i que en èpoques fredes no es desenvolupa gaire i pot morir amb les gelades, prefereix no tenir excessiva calor, època ideal, primavera i tardor.

Cicle: La mitja aproximada es de uns 90 dies, varia segons la època de l’any, en relació al clima.

Quan es fa la collita: Quan te el volum desitjat, o comença a creixerà en alaçada, es el moment adient. Podem anar traient les fulles perimetrals i anar-les consumint.

Com es planta: L’enciam generalment ve en planter, ja que es reprodueix, mitjançant la llavor de la planta espigada, en la seva ultima fase.

Propietats:

– L’enciam te molt poc valor nutritiu, per un elevat contingut en aigua (90-95%)

– Es rica en antioxidants, i vitamines A, C, E, B1, B2, B3, B9 i K.

– Minerals, fòsfor, ferro calci i potassi. 

– En infusió es com un ansiolític que facilita dormir.

Enfermetats i plagues: 

– Antracnosis (Marssonina panattoniana)

– Botritis (Botrytis cinerea)

– Mildiu (Bremia lactucae)

– Esclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum)

– Septoriosis (Septoria lactucae)

ENCIAM: per a més informació descarrega’t la fitxa complerta

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: