Concurs de cuina “De l’hort a la taula”

De l'hort a la taula petit

L’objectiu d’aquest concurs és donar a conèixer la tasca que es desenvolupa a l’hort Ecosolidari de la UdG alhora que fomentar els hàbits d’una alimentació saludable i variada.

A mesura que anem rebent receptes les anirem publicant a la secció “Salut” d’aquest bloc i la persona guanyadora rebrà una cistella d’hortalisses cultivades a l’hort.

BASES DEL CONCURS

1. Participants

La participació està oberta a tota la comunitat universitària de la UdG (estudiants, PAS i PDI). La participació serà a títol individual.

Requisits per a l’elaboració de les receptes:

  • Els ingredients emprats per a l’elaboració de la recepta han de ser hortalisses de temporada d’estiu.
  • Cal transcriure detalladament la recepta i fer una fotografia del plat acabat.

 

2. Inscripció

El termini per presentar les receptes finalitza el divendres dia 1 de juliol. Les receptes s’han d’enviar a l’adreça de correu de l’Oficina de Cooperació per al Desenvolupament (cooperacio@udg.edu).

La recepta s’ha de presentar en format .pdf i ha d’indicar la llista d’ingredients utilitzats, la descripció de la recepta i la fotografia del plat.

En el document es farà constar també el nom i cognoms del/la participant i el nom i la recepta del plat.

 

3. Valoració

El jurat valorarà de l’1 al 10 els següents aspectes de la recepta:

  • La utilització de productes de temporada
  • El valor nutricional de la recepta
  • L’originalitat de la recepta
  • La tradició culinària
  • La presentació final

La puntuació final serà la suma de les valoracions de cadascun dels membres del jurat.

 

4. Jurat

El jurat estarà compost per un membre de l’Oficina de Cooperació per al Desenvolupament, un membre de l’Oficina Verda i un membre de la Càtedra UdG Saludable.

La decisió del jurat serà inapel·lable i s’aixecarà acte de la mateixa en la qual constaran les mencions i accèssits que estimi procedents.

 

5. Premi

Una cistella d’hortalisses ecològiques de l’hort Ecosolidari. El/la guanyador/a es notificarà el dia 11 de juliol.

 

6. Referències

Podeu trobar algunes referències de plats segons la temporada i el format de presentació al bloc de l’hort Ecosolidari: www.hortecosolidari.wordpress.com

 

Aquest concurs està promogut per l’Oficina de Cooperació per al Desenvolupament, l’Oficina Verda i la Càtedra UdG Saludable.

 

Anuncis
Etiquetat , , , , , , , ,

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: